水稻收獲后,清除田間雜草,為了預(yù)防秋雨重發(fā),田間漬水,造成爛種,要求正方形的田塊,開(kāi)十字溝;長(zhǎng)方形的田塊開(kāi)縱溝,面積比較大的田塊開(kāi)四邊溝。適時(shí)播種,合理密植。一般九月上旬—九月下旬播種,株距7—9厘米,行距14—16厘米,畝植4—5萬(wàn)株,畝覆蓋草簾450公斤。底肥按畝施復(fù)合肥20—30公斤,磷肥50公斤,硫酸鉀10公斤。同時(shí)加強(qiáng)中后期田間管理,是大蒜高產(chǎn)的關(guān)鍵。(1)追肥:幼苗期畝追清糞水1000—1500公斤,碳銨10公斤或尿素5公斤,硫酸鉀5公斤,適量補(bǔ)施錳肥。抽苔期畝施尿素15公斤,硫酸鉀2.5公斤。(2)加強(qiáng)病蟲(chóng)草害防治,特別是細(xì)菌性軟腐病、花葉病毒病、葉斑病以及蒜蛆的防治。
二、草簾覆蓋免耕種植小麥、油菜技術(shù)
水稻收獲后,視其排水情況,將田塊按3--5米開(kāi)廂,溝寬和溝深均為20cm左右,開(kāi)溝泥土均勻撒至廂面,并平整田面,將本田的草簾均勻鋪于田面,同時(shí)畝施2kg腐稈靈,到播種時(shí),草簾也部分腐爛了;播前除去田間雜草,撒施底肥,畝施有機(jī)肥2000斤、復(fù)合肥100斤或畝施有機(jī)肥2000斤、尿素25斤、磷肥100斤、鉀肥30斤。肥料和種子都撒在草簾面上。小麥種子要進(jìn)行包衣或拌種劑處理,避免鼠雀危害。播種期較習(xí)慣播種法提早2—3天,播種量較習(xí)慣播法增加15%左右。小麥、油菜播后應(yīng)保濕出苗,視其田間濕度情況,可灌1—2次跑馬水,以水不上廂面為宜;小麥、油菜在濕潤(rùn)條件下可迅速出苗。以后注意苗期除草,適時(shí)補(bǔ)肥,及時(shí)預(yù)防各生育階段的病、蟲(chóng)害等。待小麥、油菜成熟時(shí),草簾也腐爛轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)了。
三、草簾覆蓋免耕增種晚秋作物技術(shù)
增種秋菜:收割水稻時(shí)將草簾平鋪田面后,隨即將香菜、菠菜、大白菜、半頭紅蘿卜等生育期短的蔬菜種子和肥料播施在草簾面上,一月后就可收獲上市,收完蔬菜隨即施肥,撒播小麥、油菜。
增種秋洋芋:計(jì)劃種植油菜的田塊,在水稻收后,選用早熟的小塊洋芋種,畝用種100公斤,均勻撒播全田,施雙倍肥料,兩畝草簾蓋一畝洋芋;10月中旬在洋芋田中撒播油菜種,待12月下旬洋芋消苗后,油菜已基本長(zhǎng)滿全田;春節(jié)前后在油菜株間揭開(kāi)已腐爛的草簾撿洋芋,這時(shí)撿出的洋芋鮮嫩,市場(chǎng)價(jià)很好,畝產(chǎn)可達(dá)1200公斤;收洋芋后看苗給油菜補(bǔ)肥。

四、利用農(nóng)作物稻草種植雙孢蘑菇技術(shù)
針對(duì)零星農(nóng)戶,重點(diǎn)推廣雙孢蘑菇高效露地栽培技術(shù)。推廣模式為中稻—雙孢菇露地栽培,既既降低了生產(chǎn)成本,又為水稻產(chǎn)區(qū)提高了種植效益,為農(nóng)民發(fā)家致富提供了門(mén)路。同時(shí)產(chǎn)后的廢渣作為有機(jī)肥料返回田間改良土壤,這樣廢棄生物資源經(jīng)多級(jí)多層次的循環(huán)利用。
(一)場(chǎng)地選擇與堆料發(fā)酵
(1)場(chǎng)地選擇:避風(fēng)向陽(yáng)、近水源、排灌方便、通路(機(jī)耕路)、通電,地勢(shì)較高的水稻田,輕度沙壤土水稻田為優(yōu)。
(2)生產(chǎn)時(shí)間:中稻收獲后,在9月15--25日為宜。
(3)培養(yǎng)料:按每畝產(chǎn)出6500斤-8000斤的要求,草簾1.5萬(wàn)斤-1.7萬(wàn)斤,蘑菇專用復(fù)合肥4包,尿素150斤-170斤,餅肥450斤-510斤,石灰300斤-340斤(建筑用灰),牛糞有無(wú)均可。
(4)泡草堆料:泡草堆料最好采用A、B田塊制,在A田塊泡草,在B田塊播種,此方式既省工,又有利發(fā)酵,播種、復(fù)土、質(zhì)量且又快又好。
①機(jī)壓泡草:將所要泡的草簾全部抖松,鋪平、鋪滿在A田塊,草料順向,厚度80厘米-100厘米。灑水濕透,滲入田間的應(yīng)有20厘米左右,立即用旋耕機(jī)碾壓,碾壓為前一縱一橫切勿久壓,使之濕透,濕透之后的草簾,應(yīng)立即打堆,而且要一次堆完?! ?/span>
②人工踩踏:機(jī)械不便之處,可采用人工踩踏方式。具體做法是鋪草寬正方形或長(zhǎng)方形,厚度30厘米-40厘米,草料抖松,灑一遍水,再鋪一層又灑一遍水,堆高80厘米為宜,然后一天三次灑水,每次做到灑水均勻,不留死角,每次見(jiàn)底部有水流出為止,如此2天就能濕透,濕透標(biāo)準(zhǔn):手捏5-10滴水為宜,一旦濕透,立即打堆。注意新鮮草簾必須是曬干的?! ?/span>
③打堆:濕透的草簾必須立即打堆,具體做法為:將專用復(fù)合肥、尿素、餅肥拌合均勻備用石灰另用。草堆底寬1.3-1.4米,高1.5米,長(zhǎng)任意,鋪一層草料,厚25厘米,撒一層肥,施一遍石灰,(石灰的用量為總量50%),草簾、肥料、石灰比例協(xié)調(diào),做到草盡肥完,石灰完,草堆建成后,立即覆薄膜保濕、保濕、清溝排干打堆田塊的積水。
(5)翻堆:翻堆一共三次,第一次五天、第二次四天、第三次三天,每次翻堆、揭膜后在草堆上撒一次石,用量為余下的1/3,第二次翻堆還應(yīng)檢查害蟲(chóng)基數(shù),如發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)基數(shù)較大,翻堆后施藥再蓋薄膜,害蟲(chóng)較輕無(wú)須施藥。第三次翻堆后,不再蓋薄膜,敞開(kāi)堆制2-3天,準(zhǔn)備播種。

(6)草料發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn):發(fā)酵好的草料呈咖啡色,有發(fā)酵香味,無(wú)氨氣,含水量62-65%(手捏有3-5滴水),PH值7-7.8。
(二)地栽菇播種及培育菌絲管理
(1)清圍溝:圍溝深25厘米,寬20厘米,田塊過(guò)長(zhǎng),中間應(yīng)挖一條溝,整塊田做到溝溝相通。
(2)分廂:廂面寬80厘米,走道(溝)80厘米,用石灰放線。
(3)鋪草料:草料一定要先一天挑運(yùn)于田間散開(kāi),第二天視草料的干濕、氨味的淡濃決定能否播種,水份用手捏,手上有水印而無(wú)水滴為宜,氨氣輕有或無(wú)為宜。鋪草料,草料一定要抖散,抖松,鋪成寬80厘米,高28厘米左右龜背形,長(zhǎng)任意的草料廂面。草料太干,就需灑水調(diào)濕,水里需加0.5%石灰?! ?/span>
(4)播種:草料廂面整理成功之后,按每一米一瓶(500毫升)菌種量進(jìn)行均勻播種,后用薄木板輕拍廂面,使菌種和草料相接觸?! ?/span>
(5)清溝覆土,覆土前應(yīng)檢查一下草料的干濕,土壤的干濕,如果草料過(guò)干,土壤過(guò)干,應(yīng)灑一點(diǎn)石灰水再覆土。取土:離廂邊10厘米處,挖50厘米寬8-10厘米厚的土塊,打成指頭大小的土粒,覆蓋廂面,厚度為3-4厘米?! ?/span>
(6)覆蓋草簾:廂面覆好,廂溝清通,再將草簾蓋上?! ?/span>
(7)防熱控溫,外界氣溫達(dá)33℃時(shí),應(yīng)注意通風(fēng)降溫,降溫方法,下午6點(diǎn)將草簾起,第二天早上6點(diǎn)復(fù)蓋完畢?! ?/span>
(三)出菇及越冬管理
(1)晚秋出菇管理:播種后20天為菌絲生長(zhǎng)階段,25天左右?guī)嫔暇蜁?huì)出現(xiàn)指頭大小的菇蕾,如果廂面濕度較大,任其自然出菇,如果廂面濕度較小,土粒干燥色白,可噴出菇水,一般廂邊噴重一點(diǎn),廂中間噴輕點(diǎn)或不噴,標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)土表層濕潤(rùn)就行。
(2)保溫出菇:當(dāng)氣溫降至白晝13℃以下時(shí),可做保溫出菇,用薄膜蓋在草簾上面做到保溫、保濕。讓其正常出菇。
(3)越冬管理:氣溫降至零度以下,雙孢菇就進(jìn)入越冬管理,越冬管理既要保濕,又要調(diào)氣,這時(shí)薄膜轉(zhuǎn)入草簾下面,只能蓋一米廂面,其余留做換氣。
(4)春季出菇管理
①立春氣溫回升至白天13℃,晚6-8℃,需揭開(kāi)草簾,將薄膜轉(zhuǎn)換至草簾上,如果廂面表層土呈白色,需要噴水,其標(biāo)準(zhǔn)土層表面濕潤(rùn),水不下滲為宜。隨季節(jié)變換,氣溫漸高,雨水漸多,清溝排漬尤為重要。
②去薄膜:氣溫回升至白晝16℃-18℃時(shí),去掉薄膜,自然出菇管理,清明前進(jìn)入出菇高峰期,田間濕度依據(jù)天氣靈活處置。
五、稻草粉碎飼料化利用技術(shù)
為加快畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程,提高牛,羊等畜牧養(yǎng)殖數(shù)量和質(zhì)量,合理搭配草食比例,最大限度使用稻草做飼料。
使用方法:通過(guò)鍘短與粉碎法,能縮小稻草體積,增加瘤胃微生物對(duì)稻草的接觸面積,可提高進(jìn)食量和通過(guò)瘤胃的速度。通常牛飼用秸桿長(zhǎng)度為3-4厘米,羊用秸桿長(zhǎng)度為2-3厘米。鍘短粉碎對(duì)玉米秸和玉米芯很有效,與不加工的玉米秸相比,可提高采食量25%,提高飼料效率35%。但任何料都不可粉碎得過(guò)細(xì)(牛用粗料1-2厘米),牛大量吃進(jìn)過(guò)細(xì)飼料后,會(huì)影響其瘤胃機(jī)能和反芻,或者尚未被微生物充分發(fā)酵就通過(guò)了瘤胃。若能把稻草粉碎后再壓制成顆粒料喂牛羊,其干物質(zhì)采食量又可提高50%。并使飼料效果大大提高。
六、稻草氨化飼料制作及使用技術(shù)
(一)稻草氨化飼料的原理:稻草氨化飼料是采用氫氧化銨處理稻草,利用堿和氨與稻草發(fā)生堿解和氨解反應(yīng),破壞鏈接與多糖木質(zhì)之間的酯鍵,如纖維素,半纖維素化學(xué)反應(yīng)被破壞分解,并增加了氮元素,促進(jìn)反芻畜瘤胃內(nèi)微生物的大量繁殖,從而提高了稻草的可消化性。
(二)氨化池制作:選擇一個(gè)向陽(yáng)、背風(fēng)、地勢(shì)較高、土質(zhì)堅(jiān)硬、地下水位低、而且便于制作、飼喂、管理的地方建氨化池。池的形狀可為長(zhǎng)方形或圓形。池的大小及容量根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類、數(shù)量及飼喂需要量而決定。一般每立方米可裝切碎的風(fēng)干稻草100公斤左右,一頭體重200公斤的牛年需要氨化稻草1.5-2.0噸。挖好池后,用磚鋪底、砌壘四壁、水泥抹面。
(三)氨化原料選擇:以稻草、草簾、玉米秸為主,原料要新鮮干凈,無(wú)霉變物質(zhì)。含水量要求在20-40%,稻草粉碎或鍘短2-3厘米。

(四)氨化飼料的制作:氨化飼料制作方法主要有:氨化池氨化法、窖貯氨化法和塑料袋氨化法。
1.氨化池氨化法:(1)將稻草粉碎或切成1.5-3.0厘米的小段。(2)將稻草重量3-5%的尿素用溫水配成溶 液,溫水多少視稻草e的含水量而定,一般稻草的含水量為12%左右,而稻草氨化應(yīng)該使稻草的含水量在40%左右,所以溫水的用量一般為每100公斤稻草加水30公斤左右。(3)將配好的尿素溶液均勻地灑在稻草上(一般100公斤稻草需尿素3-5公斤,水30公斤),邊灑邊攪拌,或者一層 稻草均勻噴灑一次尿素溶液,邊裝邊踩實(shí)。(4)裝滿池后,用塑料薄膜蓋好池口,四周用土覆蓋密封。
2.窖貯氨化法:(1)將稻草切成1.5-2.0厘米的小段。(2)配制尿素溶液,方法同上。(3)稻草邊裝窖,邊噴灑尿素水溶液,方法同上。(4)原料裝滿窖后,在原料上蓋一層5-20厘米厚的稻草或碎草,上面蓋土20-30厘米,并踩實(shí)。封窖時(shí),原料要高出地面50-60厘米,以防雨水滲透。經(jīng)常檢查,如發(fā)現(xiàn)裂縫要及時(shí)補(bǔ)好。
3.塑料袋氨化法:塑料袋的大小以方便使用為好,塑料袋子一般為2.5米長(zhǎng),1.5米寬,最好用雙層塑料袋。把切短的稻草,用配制好的尿素水溶液(方法同上)均勻噴灑,裝滿塑料袋后,封嚴(yán)袋口,放在向陽(yáng)的干燥處。存放期間,應(yīng)經(jīng)常檢查,若嗅到袋口處有氨氣味,應(yīng)重新扎緊,發(fā)現(xiàn)塑料袋有破損,要及時(shí)用膠帶封住。
(五)氨化飼料的品質(zhì)鑒定:稻草氨化一定時(shí)間后,就可開(kāi)窖飼用。氨化時(shí)間的長(zhǎng)短要根據(jù)氣溫而定。氣溫低于5度,要56天以上;氣溫為5-10度,需28-56天;氣溫為10-20度,需14-28天;氣溫為20-30度,需7-14天;氣溫高于30度,只需5-7天。氨化稻草在飼喂牲畜之前應(yīng)進(jìn)行品質(zhì)鑒定,一般來(lái)說(shuō),經(jīng)氨化的稻草顏色應(yīng)為杏黃色,氨化的玉米秸為褐色,質(zhì)地柔軟蓬松,用手緊握有明顯的扎手感。氨化的稻草有糊香味和刺鼻的氨味。若發(fā)現(xiàn)氨化稻草大部分已發(fā)霉時(shí),則不能用于飼喂家畜。
(六)氨化稻草的飼喂方法:窖開(kāi)封后,經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)合格的氨化稻草,需在陰涼的通風(fēng)處晾曬幾天,消除氨味后方可飼喂。放氨時(shí),應(yīng)將剛?cè)〕龅陌被静莘胖迷谶h(yuǎn)離畜舍和住所的地方,以免釋放的氨氣刺激人畜呼吸道和影響家畜食欲。若稻草的濕度較小,天氣寒冷,通風(fēng)時(shí)間較長(zhǎng),取喂時(shí),應(yīng)將每天要喂的氨化稻草于飼喂前2-3天取出放氨,其余的在密封起來(lái),以防放氨后含水量仍較高的氨化稻草在短期內(nèi)飼喂不完而發(fā)霉變質(zhì)。氨化稻草只適用于反芻動(dòng)物如牛、羊,不適宜飼喂單胃家畜馬、騾、驢、豬等。初喂氨化稻草時(shí),家畜不適應(yīng),需在飼喂氨化稻草的第一天,將1/3的氨化稻草與2/3的未氨化稻草混合飼喂,以后逐漸增加,數(shù)日后家畜不再愿意采食未氨化的稻草。氨化稻草的飼喂量一般可占牛羊日糧的70-80%,家畜飼喂氨化稻草后半小時(shí)或1小時(shí)方可飲水。饑餓的家畜不宜大量飼喂。有條件的地區(qū),可適當(dāng)搭配一些含碳水化合物較高的飼料,并配合一定數(shù)量的礦物質(zhì)和青貯飼料飼喂,以便充分發(fā)揮氨化稻草的作用,提高利用率。如果發(fā)現(xiàn)家畜中毒現(xiàn)象,可喂食醋500克解毒。