芹菜耐寒性強(qiáng)，尤其是幼苗期可耐短期的-10℃的低溫，利用這一特點(diǎn)，使苗期在棚內(nèi)過(guò)冬季，開(kāi)春后，隨氣溫升高再轉(zhuǎn)入正常生長(zhǎng)。

　　肥水管理 芹菜進(jìn)入生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)加快，所需肥水也較多，在此期要保持土壤濕潤(rùn)，供給芹菜充足的水分及營(yíng)養(yǎng)。此時(shí)期澆水采用灌溉方式，同時(shí)結(jié)合澆水追施氮肥。追施尿素時(shí)，可把尿素放在一桶中加水溶解，隨水澆灌沖施到田中。澆水和施肥結(jié)合在一起進(jìn)行，可使施肥均勻，且有利于肥效的較快發(fā)揮。

　　防寒保溫 因?yàn)榍鄄说倪m宜生長(zhǎng)溫度是15℃——20℃，溫度長(zhǎng)期低于15℃芹菜生長(zhǎng)不良，利用大棚栽培芹菜主要的保溫措施就是蓋草簾。如果晴天無(wú)寒流，在早上八九點(diǎn)鐘就可將草簾收起，這樣不但有利于提高室溫，也可增加光照，促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。并噴施新高脂膜，可防水分蒸發(fā)，防病菌感染，抗凍保溫。