1 樹(shù)種及草袋的選擇

大多數(shù)的果樹(shù)品種都可做盆景栽培，但最好選擇根系發(fā)達(dá)，須根較多；分枝均勻，樹(shù)體優(yōu)美且矮化，耐修剪，抗性強(qiáng)的品種。盆栽果樹(shù)的主要目的是為了觀賞，因此在品種選擇上還要考慮其花、葉、果、根應(yīng)具備一定的觀賞價(jià)值。適合的品種有蘋(píng)果、葡萄、梨、桃、李子、石榴、無(wú)花果等。

盆栽果樹(shù)的草袋即要有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)又要經(jīng)濟(jì)美觀，以圓形為主，以利于根系的舒展。草袋的材質(zhì)以滲水性、透氣性良好的素?zé)吲铻樽罴选?/p>

2 盆土的配制

果樹(shù)盆栽的盆土一般為中性（pH在4.5～7.5），盆土原料包括壤土類(lèi)、肥料類(lèi)、砂類(lèi)三種，比例可按照4：4：2的比例進(jìn)行配制。但不同的品種和草袋，盆土的配制比例也可做適當(dāng)調(diào)整。如桃的根不耐澇，盆土可增加砂類(lèi)的比例，使其疏松透氣性良好；山楂在pH為6～7.5的土壤中生長(zhǎng)良好，盆土可增加腐葉土、草炭土的比例。

配制好的盆土需要消毒，以殺死土壤中的細(xì)菌和病蟲(chóng)，常用的方法有爆曬法：將盆土均勻而薄的平攤在水泥地面上，爆曬三天即可；藥物消毒法：將噴灑5%甲醛溶液的盆土，用塑料薄膜密封并熏蒸兩天，除去薄膜，等藥劑揮發(fā)后即可使用。

3 養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)

3.1 澆水

澆水需掌握“見(jiàn)干見(jiàn)濕、澆則澆透”的原則，但澆水量的多少要根據(jù)以下情況靈活掌握：

根據(jù)花盆和盆土類(lèi)型：花盆較小且盆壁的通透性較強(qiáng)（如素?zé)瑁?yīng)多澆，反之（如釉盆、塑料盆、瓷盆）應(yīng)少澆；盆土疏松、透水性強(qiáng)應(yīng)多澆，盆土粘重、透水性差應(yīng)少澆。

根據(jù)果樹(shù)種類(lèi)和生育期：喜濕品種（如葡萄）應(yīng)多澆，反之應(yīng)少澆。在上盆和換盆后應(yīng)澆一次透水；在萌芽期、花期、果實(shí)膨大期應(yīng)澆足水；在促進(jìn)花芽分化期，應(yīng)適當(dāng)控水；休眠期應(yīng)控制澆水，以盆土不過(guò)干為宜。

澆水的水源最好為軟水，且水溫與土溫溫差不宜超過(guò)5℃。在春旱和夏季高溫時(shí)，還應(yīng)適時(shí)往葉面和地面噴水，以提高空氣濕度。

3.2 施肥

盆栽的果樹(shù)由于盆土中的養(yǎng)分有限，必須適時(shí)的施肥才能保證果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。施肥以有機(jī)肥為主，合理配施化肥。并掌握“寧淡勿濃、勤施少施”的原則。

3.3 整形修剪

盆栽果樹(shù)整形修剪的原則應(yīng)以傳統(tǒng)盆景造型美學(xué)為前提，以果樹(shù)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果規(guī)律為基礎(chǔ)，造型和結(jié)果兼顧進(jìn)行整枝造型。而盆栽果樹(shù)整枝造型的前提是利用化控技術(shù)，使植株矮化。具體做法是：在植株的旺盛生長(zhǎng)期，將植物生長(zhǎng)延緩劑（如多效唑、矮壯素、B9等）噴灑于葉面2～3次。這樣可使節(jié)間變短、枝條粗壯、植物矮化。

按照果樹(shù)直立性和下垂性的特點(diǎn)，塑造不同的樹(shù)形，以自然圓頭形、塔形為主，也可有垂柳形、獨(dú)枝懸崖形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形等。整形修剪的措施有：摘心、抹芽、拉枝、拿枝、曲枝、環(huán)割、更新、回縮等。

3.4 花果管理

盆栽果樹(shù)為了提高觀賞價(jià)值要采取一定的促花促果措施，使其花繁果豐，觀賞性提高。具體的促花措施有：控水促花；改變光照環(huán)境；通過(guò)環(huán)剝、環(huán)割等短期干擾疏導(dǎo)系統(tǒng)；減少營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，控制徒長(zhǎng)；噴灑矮壯素、乙烯利等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

對(duì)于自花不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率低的品種，可通過(guò)人工授粉、花期噴硼等方法提高坐果率；對(duì)于花芽量大、坐果率高的品種，要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和水分的管理，合理修剪，合理留果。為了延長(zhǎng)觀果期，還可使用萘乙酸、赤霉素等抑制離層的發(fā)生。

3.5 病蟲(chóng)害防治

盆栽果樹(shù)的病害主要有白粉病、葉斑病等；蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等。在防治上要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。[2]發(fā)現(xiàn)病害時(shí)，及時(shí)摘掉病葉、病枝、病果，刮除病斑；發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)，及時(shí)人工捕捉。

3.6 防寒越冬

在華北不會(huì)發(fā)生凍害的地區(qū)，可在室外自然休眠越冬。為了防止凍害，可在土壤封凍前澆一次透水，再用草袋將整個(gè)草袋包裹防寒。也可在冬季來(lái)臨前，選擇避風(fēng)向陽(yáng)排水良好的場(chǎng)地，挖好防寒溝，盆放入溝后，灌足水，齊盆覆土，再覆蓋木板，木板上再覆土，注意早春要及時(shí)出土。

在東北會(huì)發(fā)生凍害的地區(qū)，于11月中下旬將落葉的果樹(shù)搬入室內(nèi)，室溫控制在-10～0℃之間，為了保濕將花盆放入塑料袋內(nèi)，及時(shí)補(bǔ)澆水即可。